בשר אווז טוב לגוף שכן הוא עוזר להרגיע את הבטן, לטהר רעלים ולמלא גירעונות אנרגטיים. בשר אווז מכיל מגוון שלם של חומרים מזינים. אנו לומדים לבשל בשר טעים ומבלי לאבד מאפיינים שימושיים.
זה הכרחי
1 ק"ג בשר אווז, ק"ג מלפפונים כבושים, 100 גרם בצל, 30 גרם רסק עגבניות, 50 גרם שמן צמחי, 20 גרם קמח, 200 מיליליטר מים, מלח, פלפל שחור גרוס
הוראות
שלב 1
שוטפים את פגר האווז וחותכים למנות. מקלפים את הבצל, שוטפים וקוצצים דק.
שלב 2
יוצקים שמן צמחי למחבת עמוקה ומחממים היטב. מניחים את האווז במחבת ומפזרים בצל.
שלב 3
צולים את חלקי האווז היטב מכל הצדדים, ואז מפזרים קמח, מערבבים ומבשלים כ -5 דקות נוספות על אש נמוכה.
שלב 4
מערבבים את רסק העגבניות ב 200 מ ל מים, מלח ופלפל. יוצקים מים למחבת, מכסים ומבשלים על אש קטנה למשך 25 דקות.
שלב 5
קלף וקובץ את המלפפונים. מניחים את המלפפונים במחבת, מערבבים ומבשלים מתחת למכסה סגור למשך 5 דקות נוספות.
שלב 6
אם הבשר קשה, המשיכו לבשל עד שהוא רך. מגישים את האווז בסגנון כפרי עם תפוחי אדמה מבושלים.
