מי לא אוהב פודינג טעים עדין! זהו קינוח טעים מאוד שקל מאוד להכין. לדוגמא, תוכלו להקדיש ארבעים דקות להכנת פודינג שוקולד. שווה לפנק את עצמכם ואת יקיריכם בסופו של דבר.
זה הכרחי
- לארבע מנות:
- - 100 גרם שוקולד מריר;
- - 85 גרם אבקת סוכר;
- - 50 גרם חמאה;
- - 25 גרם קמח חיטה;
- - 3 ביצי עוף.
הוראות
שלב 1
שוברים את השוקולד לחתיכות קטנות, ממיסים בסיר כפול או באמבט מים. מוסיפים חמאה, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 2
מפרידים את החלמונים מהלבנים. מקציפים את החלבונים עד שהם נוקשים. מקציפים את החלמונים עם סוכר בנפרד - כדאי לקבל מסה עבה של צבע בהיר. מוסיפים את החלבונים המוקצפים לעיסה, ואז את תערובת הקמח והשוקולד.
שלב 3
מחלקים את הבצק בטעם לארבע תבניות של 150 מ ל (מצפים אותן בשמן תחילה). מכסים כל אחד מהם בקלף, מכניסים לסיר כפול (בהיעדר כזה אפשר לבשל פודינג בתנור). אופים חצי שעה, בודקים מוכנות בעזרת קיסם.
שלב 4
מפרידים את פודינג השוקולד מדפנות התבנית ומניחים הפוך על צלחת הגשה. מקשטים בפירות יער טריים או מטפטפים קרם דל שומן לפי הטעם.
