טירמיסו הוא קינוח רב שכבתי איטלקי בעל סגולות מדהימות - קלות ביצוע וטעם מדהים. טירמיסו כתום הוא אחת הווריאציות הרבות בנושא הרעיון המרכזי - ביסקוויט ריחני עם קרם גבינת מסקרפונה.
זה הכרחי
- לשמונה מנות:
- - 25 יח '. עוגיות ביסקוויטים;
- - כוס מיץ תפוזים אחד;
- - גבינת מסקרפונה 450 גרם;
- - 1/4 כוס אבקת סוכר;
- - 2 ביצים;
- - גרידת תפוז אחד;
- - שוקולד מגורר בטעם תפוז.
הוראות
שלב 1
מניחים את הביסקוויטים על תחתית תבנית אפייה. יוצקים מיץ תפוזים מעל. לקבלת טעם מיוחד טפטפו מעט ליקר תפוזים. השאירו לטבול לזמן מה.
שלב 2
הפרד את החלמונים מהחלבונים. מקציפים בעזרת חלון עץ את החלמונים עם אבקת סוכר. מוסיפים גבינת מסקרפונה, מקציפים לתערובת אחידה. המסה צריכה להיות חלקה.
שלב 3
מקציפים את החלבונים במיקסר עד לקבלת שיאים תפוחים. מערבבים עם גבינה, מוסיפים גרידת תפוזים מגוררת דק.
שלב 4
שים את הקרם שהתקבל על ביסקוויט בתבנית, החלק את המשטח.
שלב 5
מכסים את המדים במשהו, מעבירים למקרר ל -4 שעות לפחות.
שלב 6
בוזקים את הטירמיסו הכתום עם שוקולד מגורר לפני ההגשה. אם אין שוקולד, תוכלו להשתמש באבקת קקאו.
