מנה זו תשמח את כל מי שטועם אותה! "ריבקה" מתקבל עם קרום פריך ומילוי רך. קשה לנחש ממה מורכבת המנה הטעימה הזו!
אתה תצטרך:
- גבינת אדיגה - 200 גרם
- אצת נורי - 6 גיליונות
- קמח - 4 כפות. l.
- מים - 6 כפות
- שמן צמחי - 2 כפות
- תבלינים: אסאפוטידה, הופ-סונלי, פלפל שחור - לפי הטעם.
ראשית, חותכים את גבינת האדיגה לקוביות מלבניות ברוחב של כ -1.5 סנטימטרים. ואז חותכים את אצת הנורי לרצועות. רוחב רצועת נורי אחת אמור להתאים לאורך גוש הגבינה.
יוצקים מים מטוהרים לכוס עמוקה. הרטיבו כל רצועת אצות נורי במים אלו כדי לרכך אותם. עוטפים את כל קוביות גבינת האדיגה באצות נורי.
לאחר מכן הכינו את הבלילה לטיגון ה"דג ". לשם כך, שפכו 6 כפות מים לקערה עמוקה, הוסיפו 5 כפות קמח, תבלינים: אסאפוטידה, כשות-סונלי, פלפל שחור. ממליחים ומערבבים היטב את התערובת עד לקבלת שמנת חמוצה סמיכה.
מחממים 2 כפות שמן צמחי במחבת. טובלים כל גוש בבלילת קמח ומכניסים שמן חם לטיגון. מטגנים את הדג משני הצדדים עד להזהבה. הגישו את המנה הצמחונית הטעימה הזו עם ספגטי, הדייסה האהובה עליכם, או סלט ירקות טרי.
