שמן צמחוני

שמן צמחוני
שמן צמחוני

תוכן עניינים:

צמחונים מקפידים מאוד על בחירת האוכל שלהם. הם לא אוכלים חמאה משומנים מן החי, אלא מכינים אותה בעצמם. נסו להכין בבית שמן צמחוני אמיתי.

שמן צמחוני
שמן צמחוני

זה הכרחי

  • -1/4 כוס + 1 כף חלב סויה לא ממותק
  • -1 כפית חומץ תפוחים
  • - 1/4 כפית. מלח כשר
  • -1/2 כוס + 2 כפות. שמן קוקוס גורמה, גהי וטמפרטורת החדר
  • -1 כף שמן קנולה
  • -1 כפית לציטין סויה נוזלי
  • -1/4 כפית מסטיק קסנתן

הוראות

שלב 1

הקציפו את חלב הסויה, חומץ התפוחים והמלח יחד בקערה קטנה. תנו למסה להתבשל במשך 10-15 דקות, עד שהיא מסמיכה ונראית כמו חלב מקומט.

תמונה
תמונה

שלב 2

ממיסים את שמן הקוקוס במיקרוגל. אם אין לכם תנור מיקרוגל, תנו לו להתקרר בטמפרטורת החדר.

תמונה
תמונה

שלב 3

במעבד מזון, שלבו את שמן הקוקוס ושמן הקנולה. מוסיפים את שאר המרכיבים (כולל התערובת משלב 1) ומקציפים את כל התערובת במעבד המזון.

תמונה
תמונה

שלב 4

מעבירים את התערובת ממעבד המזון למיכל מיוחד לאחסון שמן.

תמונה
תמונה

שלב 5

חמאה ללא שומן מהחי לארוחת בוקר מוכנה. שילוב נהדר עם טוסט ותה חם.

מוּמלָץ: