תוכלו להכין לחמניות מקוריות ומשביעות מאוד ממקלות סרטנים תוך חצי שעה בלבד. אתה צריך מינימום של מרכיבים, והתוצאה תפתיע אותך לטובה. יחד עם זאת, הלחמניות עסיסיות וטעמן נעים.
זה הכרחי
- –מקלות סרטן (2 חבילות);
- - בשר טחון מכל בשר (80 גרם);
- פירורי לחם (40 גרם);
- גבינה מעובדת לטוסטים (חבילה אחת);
- - ירקות שמיר לפי הטעם;
- - ביצת עוף (1 יח ');
- - שמן צמחי (30 מ"ל);
- –מים חמים טהורים.
הוראות
שלב 1
קחו מחבת עמוקה, שפכו מעט שמן צמחי וטיגנו את הבשר הטחון, טרום מלח לפי הטעם. מניחים את הבשר הטחון בקערה נפרדת להתקררות. קוצצים את השמיר מראש ומשאירים אותו גם בקערה נפרדת לזמן מה.
שלב 2
ראשית, עליכם לפרוק כל מקל סרטנים ולשים אותו במיכל מים חמים. יש לעשות זאת על מנת שמקל הסרטנים יתחמם ויהיה אלסטי יותר.
שלב 3
קח קרש חיתוך נקי ופרוש בעדינות את מקל הסרטנים. לאחר מכן, פתח את שקית הגבינה והניח צלחת אחת על מקל הסרטנים. השכבה הבאה היא בשר טחון, אותו יש ליישר באופן שווה. לבסוף, מפזרים את המלית בשמיר קצוץ.
שלב 4
במקביל, מנערים את הביצה עם מעט מלח בקערה עמוקה, ומפזרים את פירורי הלחם על צלחת שטוחה. מגלגלים את מקל הסרטנים המלא וטובלים בביצה. טובלים בפירורי לחם ומניחים במחבת שחוממה מראש לשמן. מטגנים את הלחמניות כ5-7 דקות, כשהם הופכים ללא הרף.
שלב 5
הניחו את הגלילים המוגמרים על מפית כך שעודף השמן ייספג. מגישים עם ירקות טריים או אורז.
