את המתכון לעוגה הזה סיפר חבר אחד. כשבאה לבקר אותנו, היא בישלה אותה לעתים קרובות. טעים מאוד. רשמתי את המתכון ועכשיו אני מבשל אותו בעצמי בהנאה. אל תתביישו לשרת את האורחים לשולחן.
זה הכרחי
- - מרגרינה - 250 גרם,
- - קמח - 4, 5 כוסות,
- - קפיר (חמוץ) - 0.5 ליטר,
- - סודה -1 כפית,
- - מלח לטעימה,
- - ביצה - 1 יח ',
- - סוכר - קורט,
- - תפוחי אדמה - 0.6 ק"ג,
- - בצל - 2 יח ',
- - שימורי דגים בשמן - פחית אחת,
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
הקפיאו מרגרינה וגררו לקמח, שפכו עם קפיר, הוסיפו מלח וסודה. אין ללוש את הבצק אלא לאסוף אותו בגוש. הבצק מתגלה כקלפי, הטרוגני. מכניסים לקור למשך 30 דקות.
שלב 2
בשלב זה, חותכים תפוחי אדמה גולמיים לרצועות, בצל לטבעות דקות, מלח ופלפל. מחלקים את הבצק ל -2 חלקים. מגלגלים אחד בשמן צמחי למלבן ומעבירים לתבנית אפיה משומנת. מרימים מעט את הקצוות עם האצבעות, שמים מעל את תפוחי האדמה והשימורים הקצוצים.
שלב 3
מכסים בחלק השני של הבצק, צובטים סביב ההיקף. מברישים בביצה טרופה בסוכר, יוצרים שלושה חורים לאדים ואופים 30-40 דקות. זה הכל. הפשטידה של יום הדג מוכנה. אפשר להגיש עם תה. ותוכלו להשתמש בו כמנה עצמאית. וכך, וכך יהיה טעים.
