סלט כזה, מקורי בטעמו, יכול להפוך למאכל החתימה שלכם. הוא מובחן בקלילותו ובארומתו הנעימה, משתלב היטב עם יין מבעבע לבן ומתאים לאירועים החגיגיים ביותר.
זה הכרחי
- - 300 גרם פטריות פורצ'יני;
- - כף אחת. כף צנוברים;
- - 20 ערמונים;
- - 2 כפות. כפות ברנדי;
- - 3 כפות. כפות חמאת בוטנים;
- - 300 גרם סלט ירוק;
- - 5 חתיכות. אספרגוס;
- - קורט ציפורן קצוצה, אורגנו ופלפל שחור;
- - מלח לטעימה.
הוראות
שלב 1
קרעו את הסלט הירוק בידיים והניחו בכוס עמוקה. מוסיפים אספרגוס קצוץ, צנוברים ותבלינים שהורתחו במים מומלחים וקצוצים. מערבבים הכל ביסודיות ומניחים על צלחת שטוחה.
שלב 2
לערמונים הכינו חתכים קטנים בצלב, וקצצו את פטריות הפורצ'יני לקוביות קטנות. קולים הכל בחמאת בוטנים, מתבלים במלח ופלפל.
שלב 3
ואז שופכים את הקוניאק לתבנית ומדליקים אותו באש. לאחר שהחום שוכך מסירים את התבנית מהאש ומצננים מעט.
שלב 4
הניחו את הפטריות והערמונים בלהבת הקוניאק. מגישים בעודכם חמים.
