ריח האפייה צריך להיות בכל מטבח. פשטידת בשר טעימה, מזינה ונוחה לקחת איתכם.
זה הכרחי
1, 5 כוסות קמח, 1 כוס מים, 2 ביצים, 1 כף חמאה, 500 גרם חזיר, 2 עגבניות, 2 בצלים, 3 תפוחי אדמה, 1 כף רסק עגבניות, 2 שיני שום, שמן צמחי
הוראות
שלב 1
מערבבים קמח, ביצים, חמאה. מוסיפים חצי כוס מים ולשים לבצק חלק.
שלב 2
מרתיחים את החזיר וקוצצים אותו במטחנת בשר.
שלב 3
מקלפים את הבצל וקוצצים דק. חותכים את העגבניות לחתיכות קטנות, קוצצים את השום.
שלב 4
מוזגים שמן צמחי למחבת ומטגנים את הבצל עד שהוא חום זהוב. מוסיפים שום קצוץ, עגבניות ומטגנים 2-3 דקות.
שלב 5
מערבבים את הבשר עם הביצה ומטגנים קלות במחבת. ממיסים את רסק העגבניות בחצי כוס מים ומוסיפים לבשר. מבשלים למשך כ -5 דקות.
שלב 6
מרתיחים את תפוחי האדמה, מקלפים, מועכים בעזרת מזלג, משלבים בצל מטוגן ועגבניות. מערבבים היטב ומוסיפים לבשר.
שלב 7
מטגנים את מסת הבשר 2-3 דקות, ממליחים ומפלפלים ומשאירים להתקרר.
שלב 8
מחלקים את הבצק לשניים ומרדדים.
שלב 9
משמנים את תחתית תבנית התבנית בחמאה ומניחים שכבה אחת של בצק. מניחים את המילוי על הבצק ומכסים בשכבה שנייה מעל.
שלב 10
אופים את העוגה כ- 50 דקות על אש בינונית.
