המנה השנייה היא העיקרית בכל שולחן. אם הפסטה הרגילה בסגנון חיל הים עם קציצות כבר לא גורמת לתיאבון, נסו לגוון את הדיאטה שלכם. שימו לב לכמה מנות פשוטות ומקוריות והפתיעו את המשפחה שלכם.
הוראות
שלב 1
טלה עם עגבניות. תזדקק: 500 גרם כבש, 200 גרם עגבניות, 100 גרם בצל (לפת), 2 שיני שום, תבלינים לפי הטעם, שמן צמחי. קוצצים את הבצל והשום ומטגנים בשמן צמחי. מקלפים את העגבניות וזוכרים או קוצצים בבלנדר. חותכים את הבשר לחתיכות שוות של 3-5 ס מ ומוסיפים לבצל ולשום. מתבלים בתבלינים וממשיכים לטגן 10-15 דקות. יוצקים מעל את העגבניות ומשהים 30-40 דקות. יש להגיש את המנה עם תוספת, מעוטרת בעשבי תיבול.
שלב 2
חזיר אפוי עם תפוחים. תצטרכו: 500 גרם חזיר, 2 תפוחים, 2 כפות חרדל, תבלינים לפי הטעם, נייר כסף. חותכים את התפוחים לפרוסות. מצפים את החזיר בחרדל, מתבלים בתבלינים ומניחים על נייר כסף. הניחו את התפוחים מעל ועטפו את נייר הכסף בחוזקה. מכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות למשך 1-1.5 שעות. המנה נהדרת לארוחת ערב משפחתית או לחגיגה חגיגית!
שלב 3
נבטי בריסל עם חזיר. תצטרך: 300 גרם נבטי בריסל, 200 גרם חזיר, 1 גזר, 2 ביצים, תבלינים לפי הטעם. הרתיח את הכרוב במים מומלחים במשך 10 דקות. חותכים את חזיר לרצועות. מגררים את הגזר על פומפיה גסה. מקציפים ביצים עם בלנדר, מוסיפים תבלינים. מרבדים בתבנית אפייה: כרוב, גזר, חזיר ומכסים בביצים טרופות. מאכל זה נאפה בתנור (מחומם מראש ל 180-200 מעלות) למשך 20-30 דקות.
