את המנה הקלה, הבריאה והטעימה הזו מכינים בפשטות ובמהירות רבה.
היתרונות של דגים לבריאות האדם ידועים היטב, אך ברוקולי מומלץ על ידי כל התזונאים מכיוון שירק זה מכיל כמות עצומה של ויטמינים, ותכולת הקלוריות שלו נמוכה במיוחד (וכמובן, אל תשכחו מערכו של סיבים תזונתיים).
להכנת המנה הזו תצטרכו 200 גרם סלמון (פילה), 200 גרם ברוקולי, מיץ לימון לפי הטעם, חמאה, 2 כפות גבינה קשה, 3 כפות חלב או לא השמנת הכבדה ביותר, ביצה אחת, קורט של אגוז מוסקט, טעם פלפל.
הכנה
יש לחתוך את פילה הסלמון לפרוסות, לפזר אותו במיץ לימון, מלח ופלפל. ב"מרינדה "זו עליכם לשמור אותה לפחות חצי שעה, ואז לשפוך מים חמים ולהתבשל למשך 15 דקות (תנו לה להתבשל על האש הקטנה ביותר).
יוצקים ברוקולי עם מים חמים, מלח לפי הטעם, מבשלים 10-15 דקות.
מערבבים שמנת או חלב עם גבינה וביצה, מלח ופלפל, מוסיפים אגוז מוסקט לפי הטעם.
הכניסו פילה ברוקולי וסלמון לכלי משומן, שפכו על תערובת החלב (שמנת), הביצה והגבינה. אופים 20-39 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס.
רמז מועיל: הוסיפו ירקות אחרים לקדירה זו (למשל, גזר מגורד, שעועית ירוקה, כרובית וכו ') לפי הטעם והרצון.
