סלק הוא ירק מדהים. הוא מכיל הרבה מיקרו אלמנטים וויטמינים שאנו זקוקים לו, נלחם בתאים סרטניים, משפר את תפקוד הכבד וכו '. בהתחשב בכך שיש סלק בכל עת של השנה, לא כדאי להזניח אותם בהכנת מנות שונות.
זה הכרחי
- סלק - 2 יח ',
- אורז חום ופרוע - 50 גרם,
- בצל לסלט - 1 יח ',
- שמיר טרי - 4 ענפים,
- שמן זית - 2 כפות
- חומץ בלסמי - 1 כף. l.,
- מיץ לימון - כפית אחת,
- מלח, פלפל, סוכר - צביטה בכל פעם.
הוראות
שלב 1
אופים מראש את הסלק בנייר כסף, או מבשלים במיקרוגל. מצננים, מקלפים, חותכים לקוביות.
שלב 2
שוטפים את האורז היטב, מרתיחים במים מומלחים עד שהם רכים.
שלב 3
מקלפים את הבצל, חותכים לחצאי טבעות דקות. קוצצים את הירוקים דק.
שלב 4
הכינו רוטב לסלט. לשם כך מערבבים שמן זית עם חומץ בלסמי, מיץ לימון, קורט סוכר, פלפל ומלח. טובלים את טבעות הבצל הקצוצות ברוטב, משאירים אותן שם למשך 5 דקות ואז מוציאים.
שלב 5
שלב סלק, אורז, עשבי תיבול במיכל אחד. מוסיפים בצל, מערבבים. יוצקים עם רוטב לסלט, נותנים לו להתבשל במשך 10 דקות. סלט אורז וסלק מוכן.
