מקלות גבינה הם הג'אנק פוד הטוב ביותר בעולם: הם אינם עשירים בקלוריות כמו המבורגרים, טעימים מאוד, ומכילים חומרים מזיקים הרבה פחות. חשוב מאוד לגלגל טוב יותר את המקלות בפירורי לחם כדי שלא יהיה פער אחד, ואז הגבינה לא תיזג לתוך התבנית במהלך הבישול.
זה הכרחי
- למקלות גבינה:
- - שמן צמחי - לטיגון;
- - קמח - כוס אחת;
- - ביצים - 4 יח ';
- - פלפל - לפי הטעם;
- - מלח - 1/2 כף;
- - תבלינים איטלקיים (או בזיליקום, מיורן, טימין, אורגנו) - 4 כפיות;
- - פירורי לחם או פירורי לחם - 1, 5 כוסות;
- - מוצרלה (חתיכות באורך 10 ס"מ, רוחב 1 ס"מ) - 12 יח '.
- בשביל הרוטב:
- - מלח - 1/2 כף;
- - בצל קצוץ דק - 2 כפות;
- - בזיליקום קצוץ - 2 כפות;
- - דבש - 1.5 כפית;
- - שמן זית - 1 כפית;
- - מיץ לימון - 2 כפות;
- - שמנת חמוצה - 1/4 כוס;
- - קפיר - 1/3 כוס.
הוראות
שלב 1
חותכים את הגבינה לפרוסות ברוחב של ס"מ אחד ו -10 ס"מ. יוצקים את פירורי הלחם והקמח לקערות נפרדות. מוסיפים לתבלינים תבלינים איטלקיים, פלפל, מלח. מערבבים הכל היטב. שוברים את הביצים לסיר קטן, מקציפים אותן היטב.
שלב 2
טובלים כל גבינה פרוסה היטב בקמח. מנערים עודפי קמח, טובלים כל מוצר בביצים ואז מיד בקרקרים. וודאו שכל פני השטח של המקלות מכוסים בעיבוי לחם. טובלים שוב בביצים, ואז שוב בפסטה. מניחים את הצלחת עם מקלות אכילה מוכנים למקפיא למשך שעתיים.
שלב 3
בזמן שהמקלות קפואים, התחילו להכין את הרוטב. שלב את כל המרכיבים בסיר קטן והכין משחה חלקה. מכסים במכסה, מכניסים למקרר.
שלב 4
יוצקים כמות מרשימה של שמן למחבת עם תחתית כבדה. מחממים אותו בעוצמה. כתוצאה מכך מקבלים סוג של שומן עמוק. היזהר, שמן עלול להתיז, עקוב אחר אמצעי הבטיחות. מבשלים כל מקל למשך 5 דקות ואז מניחים על מגבת נייר.
שלב 5
מוציאים את הרוטב מהמקרר ומגישים איתו את מקלות גבינת המוצרלה הטעימים. מתאבן כזה מתאים היטב למפגשים ידידותיים בערב, קבלת אורחים, צפייה בתכנית האהובה עליכם וכו '.
