סופגניות עם דבש ישמחו אתכם עם טעם עדין וייחודי במיוחד. מעדן כזה בוודאי יאהב את כולם, ללא יוצא מן הכלל.
זה הכרחי
- - חמאה - 50 גרם;
- - דבש - 2 כפות;
- - ביצים - 4 יח ';
- - סוכר - 1/2 כוס;
- - מלח - 1/2 כפית;
- - לימון - 1 יח '.;
- - קמח - 2 כוסות;
- - אבקת אפייה לבצק - 2 כפיות;
- - אבקת סוכר.
הוראות
שלב 1
לפני שתתחיל להכין סופגניות, עליך להמיס את החמאה מעורבבת בדבש באמבט מים. אם אין לכם חמאה, תוכלו להחליף אותה במרגרינה.
שלב 2
מערבבים את הביצים עם מרכיבים כמו סוכר מגורען ומלח ומקציפים היטב. מוסיפים בהדרגה את מסת הדבש השמנת המומסת לתערובת הסוכר-ביצה שנוצרת. ואז שמים שם את הגרידה המגוררת מלימון אחד. מערבבים הכל ביסודיות עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3
מערבבים את קמח החיטה עם מרכיב כמו אבקת אפייה. העבירו את התערובת היבשה שהתקבלה דרך מסננת, רצוי מספר פעמים, ואז שפכו אותה בהדרגה למסה ההומוגנית העיקרית. כתוצאה מכך, כדאי שיהיה לך בצק רך מאוד למגע, שנדבק מעט לכפות הידיים שלך. הוסף עוד קמח לבצק במידת הצורך.
שלב 4
מחלקים את הבצק המוגמר למספר חלקים, מרדדים אותו בצורת גלילים וחותכים לחתיכות קטנות. ואז יוצרים כדור מכל אחד מהם. הקוטר של דמויות אלה צריך להיות 2 ס מ.
שלב 5
יוצקים את השמן העמוק לכלי עמוק, מחממים אותו ואז מטגנים בו את הכדורים המגולגלים מהבצק בכמה שלבים.
שלב 6
כשכדורי הבצק מזהיבים מוציאים אותם מהכלי ומניחים אותם על מגבת נייר. סופגניות דבש מוכנות! מקשטים באבקת סוכר לפני ההגשה.
