אוקרושקה הוא מרק קיצי קליל, תענוג אמיתי ליהנות ממנו ביום חם. ישנן אפשרויות רבות לבישול אוקרושקה, אנו מציעים לך לבשל אוקרושקה עם עוף ועגבניות.
זה הכרחי
- - 500 מ"ל קפיר;
- - 200 גרם פילה עוף מבושל;
- - 150 מ"ל מים רתוחים;
- - 70 גרם נקניק מעושן;
- - 2 מלפפונים;
- - 2 עגבניות טריות;
- - 2 ביצים מבושלות;
- - 3 שיני שום;
- - מיץ לימון, פלפל, מלח, עשבי תיבול.
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה העוף המבושל לקוביות קטנות. נקניק יכול להיות מעושן או מעושן למחצה, צריך לחתוך אותו גם לקוביות קטנות.
שלב 2
שוטפים מלפפונים ועגבניות, חותכים לקוביות, מוסיפים לעוף ונקניק, מערבבים. מקלפים ביצי עוף קשות, קוצצים, שולחים לריק לאקרושקה. שים עשבים טריים קצוצים באותו מקום. אתה יכול לקחת יותר ירקות - ממנו okroshka רק יהפוך קל יותר וטעים יותר.
שלב 3
ממליחים ומפלפלים את המסה, סוחטים אליו את השום דרך מכבש. מערבבים היטב. הבסיס לאוקרושקה מוכן, אתה יכול לאחסן אותו במיכל אטום הרמטית במקרר, לשפוך אותו עם קפיר במידת הצורך. בנוסף, זה סלט מלא טעים שאפשר לתבל במיונז.
שלב 4
מערבבים קפיר עם מים קרים, ממלאים אותו בתערובת המוכנה. מוסיפים מיץ לימון טרי לאוקרושקה לפי הטעם, מערבבים. מגישים אוקרושקה צוננת עם עוף ועגבניות.
