אחת המנות הפאן-אסיאתיות הפופולריות ביותר היא עוף תאילנדי. מאכל עסיסי וארומטי זה מושלם לאוהבי אוכל בריא.
זה הכרחי
500 גרם פילה עוף, 2 שיני שום, 2-3 כפות. כפות שמן צמחי, 3 כפות. כפות רוטב סויה, 1 כף. כף דבש, מיץ ליים אחד, 2-3 ס"מ שורש זנגביל, לימון גראס (לימון סורגום), פלפל אדום גרוס, ירקות (פפריקה, שעועית ירוקה, אספרגוס, יורה במבוק)
הוראות
שלב 1
חותכים את פילה העוף לרצועות דקות.
שלב 2
הכינו את המרינדה עם מיץ ליים, רוטב סויה, דבש, שום, שורש ג'ינג'ר מגורר, לימון גראס ופלפל חריף. הוסיפו אותו לפילה והשאירו לכבישה למשך חצי שעה עד שעתיים.
שלב 3
מחממים את השמן במחבת עמוקה (רצוי ווק) ומטגנים את נתחי העוף 2-3 דקות.
שלב 4
הוסף ירקות, את המרינדה שנותרה (אם זה לא מספיק, אתה יכול להוסיף מים או מרק עוף) ומבשלים עד שהם רכים (15-20 דקות).
שלב 5
מגישים כמנה עצמאית או עם תוספת. אורז מבושל, אטריות אורז צלולות או סלט ירוק הם התוספות הטובות ביותר.
בתאבון!
