גבינה מטוגנת בבלילה או לחם תהיה חטיף מצוין לבירה או קוקטייל, מנת מסיבה מקורית או פינוק כיפי לילדים. לבישול ניתן להשתמש בכל סוג של גבינה, רכה וקשה. מגישים יחד עם רטבים, עשבי תיבול טריים וירקות כבושים.
נקניקיות גבינת שום
ניתן להגיש את המנה יוצאת הדופן הזו לארוחת הערב. בתוספת סלט ירוק, זו תהיה ארוחה משביעה לכל מי שאוהב גבינה.
אתה תצטרך:
- 130 גרם גבינת צ'דר;
- פירורי לחם טריים 185 גרם;
- 2 שיני שום;
- 2 ביצים;
- 15 גרם חמאה;
- כף אחת. כף פטרוזיליה קצוצה דק;
- 4 כפות. כפות חלב;
- קורט אבקת חרדל;
- קמח לחם;
- שמן צמחי לטיגון.
קוצצים את השום, מגרדים את הגבינה. בקערה שלבו גבינה עם שום, פירורי לחם טריים, פטרוזיליה קצוצה ואבקת חרדל. מוסיפים 1 ביצה וחלמון 1. טוחנים את המסה עד שהיא חלקה. מסנוור 8 נקניקיות מהבשר הטחון שנוצר.
הקציפו את החלבון שנותר, שפכו את הקמח לצלחת שטוחה. מחממים שמן צמחי מזוקק במחבת עמוקה. טובלים את נקניקיות הגבינה בחלבון, מגלגלים בקמח ומכניסים לתבנית. מטגנים עד להזהבה ומגישים חם או קר. הנקניקיות האלה טעימות עם רוטב עגבניות.
קממבר מטוגן בשמן עמוק
מנה זו מוכנה במהירות רבה ומוגשת כמתאבן חם יחד עם רוטב דומדמניות חמצמץ, לינגוברי או דומדמניות אדומות.
אתה תצטרך:
- 150 גרם קממבר;
- ביצה 1;
- 3 כפות. כפות פירורי לחם;
- שמן צמחי לטיגון.
חותכים את הקממבר לחתיכות ומכניסים למקרר כמעט להקפאת הגבינה. מחממים שמן צמחי. מקציפים את הביצה.
טובלים גבינה קפואה בביצה, מגלגלים בפירורי לחם ומטגנים בשמן חם עד להזהבה. הניחו את הגבינה הקלויה על צלחת מרופדת מגבת נייר לספיגת עודפי השומן. מגישים את המתאבן כשהוא עדיין חם.
גבינת בלילה
גבינה שהוכנה בצורה כזו תהיה חטיף מצוין לבירה.
אתה תצטרך:
- 250 גרם גבינה חריפה;
- 4 כפות. כפות בירה;
- ביצה 1;
- 2 כפות. כפות קמח;
- כפית זרעי שומשום;
- שמן צמחי לטיגון.
הפרד את החלמון מהחלבון. בקערה שלבו את החלמון עם קמח ובירה, הוסיפו שומשום וחלבון מוקצף. מערבבים את הבלילה בעדינות.
חותכים את הגבינה לפלסטיק. טובלים אותם בבלילה בזה אחר זה ומניחים אותם בשמן מחומם. מטגנים את הגבינה עד להזהבה, מניחים על צלחת מכוסה במפית נייר. מגישים חם על צלחת מרופדת בעלי חסה. בנפרד, תוכלו להגיש רוטב עגבניות או שום חם.
