קינוח תותים קל ייתן לכם מצב רוח אביבי. השילוב של קרם גבינה וג'לי תותים לא ישאיר אף אחד אדיש.
זה הכרחי
- - 0, 5 כפות. סהרה;
- - 0, 5 כפות. קמח;
- - 2 ביצים.
- לקרם:
- - 300 גרם גבינת שמנת;
- - 100 מ"ל שמנת;
- - 2 ביצים;
- - 100 גרם סוכר;
- - כפית אחת סוכר וניל.
- לג'לי:
- - 500 גרם תותים;
- - 2-3 תפוזים;
- - 140 גרם סוכר;
- - 30 גרם ג'לטין;
- - 0.7 ליטר מים;
- - קורט של חומצת לימון.
הוראות
שלב 1
מקציפים ביצים עם סוכר, מוסיפים קמח, מערבבים. משמנים תבנית אפיה בחמאה, מניחים את הבצק ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 10-15 דקות. לקרר את זה.
שלב 2
מערבבים גבינה עם סוכר, מוסיפים שמנת, ביצים, מערבבים שוב. מוסיפים סוכר וניל לתבשיל. מניחים את השמנת על הביסקוויט שהתקרר ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות. לקרר את זה.
שלב 3
התחל להכין ג'לי. משרים ג'לטין במים קרים להתפחה. מרתיחים סירופ סוכר במים, מוסיפים גרידת תפוז. מוסיפים לסירופ החם את הג'לטין הנפוח. הוסף מיץ תפוזים וחומצת לימון לאחר שהג'לטין נמס לחלוטין. מצננים את המסה.
שלב 4
כף את התותים על הקרם שהתקרר. יוצקים את הג'לי הצונן על התותים ומקררים את העוגה במשך 6-8 שעות.
