חטיף פנקייק יכול לקשט כל סעודה חגיגית. למרות הפשטות בהכנה, מתברר שהוא מאוד מקורי, חגיגי וטעים!
זה הכרחי
- אנחנו נצטרך:
- 1. מיץ סלק - 80 מיליליטר;
- 2. שמן צמחי, קמח חיטה - 3 כפות כל אחת;
- 3. ביצה אחת;
- 4. מלח לפי הטעם.
- למילוי, קח:
- 1. גבינת קרם שמנת - 100 גרם;
- 2. דג אדום מלוח - 150 גרם;
- 3. אגוזים - 60 גרם;
- 4. חזרת, שמנת חמוצה - 2 כפות כל אחת;
- 5. פלפל לימון, מלח, חסה.
הוראות
שלב 1
מקציפים את ביצת העוף עם מלח, מוסיפים קמח, יוצקים מיץ סלק, מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים שמן צמחי, מערבבים שוב.
שלב 2
אופים את הלביבות כרגיל. לאחר מכן, תוכלו להמשיך לבישול המילוי.
שלב 3
מערבבים גבינת קורד עם חזרת, מלח ופלפל. קוצצים את האגוזים, מוסיפים למלית.
שלב 4
מרחו את המילוי על כל פנקייק, יישרו אותה. שמים עלי חסה על קצה אחד של הלביבה, מברישים במילוי, מעל - דג אדום.
שלב 5
מגלגלים את הפנקייק לגליל, מכניסים למקרר לשלושים דקות, לאחר שעטפתי אותו בעבר בניילון נצמד. לאחר מכן, חותכים את הלביבות לחתיכות, מגישים את החטיף הנפלא והמתיר פה!
