עוגת ספוג עם דובדבנים היא אופציה נהדרת לקינוח, מכיוון שהיא מוכנה במהירות ובקלות. המילוי יכול להיות דובדבנים טריים מגולענים או קפואים. פירות היער נותרים יציבים. אתה יכול לאכול את זה חם.
זה הכרחי
- בצק:
- ביצים -4 יח ';
- קמח -1 כף;
- סוכר -1 כף.
- וניל 1 גרם. (תיק);
- אבקת סוכר (לתיזוק) - לפי הטעם;
- מרגרינה לשימון התבנית.
- מילוי:
- דובדבן - 200 גרם;
- סוכר 100 גר ';
- קמח - 0.5 כפית
- בנוסף אתה צריך:
- 2 קערות עמוקות;
- מִיקסֵר;
- טופס לאפייה.
הוראות
שלב 1
הפעל את התנור. בזמן שאתה מבשל את הבצק הוא יחמם ל -180 מעלות.
שוטפים את הדובדבנים. הסר בורות ממנו אם אתה משתמש טרי. אם קפוא, ראשית עליך להפשיר אותו. מוסיפים סוכר לדובדבנים. בזמן שהביסקוויט מתכונן, הדובדבן ישחרר את המיץ. גם מיץ וגם פירות יער יהיו שימושיים להכנת המילוי.
שלב 2
ניתן להכין ביסקוויט על ידי הפרדת החלבונים מהחלמונים, הקצפתם בנפרד עם סוכר, או פשוט ניתן לטרוף את הסוכר והביצים לקצף רך עם בלנדר, להוסיף קמח מנופה ונילין ולערבב בעדינות בעזרת כף מלמעלה. לתחתית. מברישים את תחתית התבנית במרגרינה או חמאה. יוצקים לתוכו את הבצק ומכניסים לתנור שחומם מראש למשך כ- 25 דקות. הביסקוויט המוגמר צריך להיות גבוה, והגפרור צריך להישאר יבש כשנקרים אותו.
שלב 3
ממיסים 2 כפיות סוכר בחצי כוס מים חמים - זו הספגה. הרווי את הביסקוויט במעט סירופ. יוצקים את השאר לקערה עם דובדבנים.
שים את הקערה עם דובדבנים וסוכר על אש נמוכה. הסוכר צריך פשוט להתמוסס, והדובדבנים צריכים להתחמם ולהיות רכים יותר. מוסיפים לסירופ הדובדבן מעט קמח ותוך ערבוב מתמיד עד לקבלת סמיכות. הסירופ יהפוך לדביק, הגרגרים לא ינשרו מהעוגה.
שלב 4
תנו למלית להתקרר מעט. חותכים את הביסקוויט ל -2 חתיכות. מניחים את המילוי על אחד מהם, מכסים את השני. מפזרים אבקת סוכר מעל הפשטידה. אתה יכול להגיש את זה מיד, או שאתה יכול לתת לזה לעמוד. עם הזמן הפשטידה רק נעשית טעימה ועסיסית יותר.
