אני מציע לנסות להכין שניצל בשר טחון. את המנה מכינים במהירות ובקלות. כמות החומרים המצוינת מספיקה ל -4 מנות.
זה הכרחי
- - חזיר (פילה) - 300 גרם;
- - טלה (פילה) - 300 גרם;
- - לחם לבן - 2 פרוסות;
- - בצל - 3 ראשים;
- - מלח - 0.5 כפית;
- - פלפל לבן גרוס - 0.5 כפית;
- - פטרוזיליה (ירקות) - 30 גרם;
- - ביצה - 1 יח ';
- - חמאה - 50 גרם;
- - גזר - 1 יח ';
- - שמן צמחי - 2 כפות. l.
הוראות
שלב 1
יש להשרות את הלחם במים קרים במשך 3-5 דקות. אנחנו מנקזים את המים, סוחטים את עודפי הנוזלים מהלחם.
שלב 2
הבשר שלי, חתוך לחתיכות. אנחנו עוברים דרך מטחנת בשר.
שלב 3
מקלפים את הבצל (2 ראשים), קוצצים דק. מטגנים בשמן צמחי עד להזהבה. קוצצים את הפטרוזיליה.
שלב 4
אנו מערבבים לחם, בצל, בשר טחון, פטרוזיליה, ביצה, חמאה, מלח ופלפל. מערבבים היטב. אנו יוצרים ממסת העוגות המתקבלת (בגודל כף היד), מניחים על נייר אפייה משומן בשמן חמניות.
שלב 5
חותכים את ראש הבצל האחרון לטבעות ושמים אותו על עוגת בשר. מקלפים את הגזר, חותכים אותם לטבעות, מורחים אותם סביב הבשר. הכנסנו נייר אפייה לתנור שחומם מראש ל -220 מעלות למשך 35 דקות.
שלב 6
הניחו את הבשר והירקות בעדינות על צלחת הגשה. מקשטים את המנה בעשבי תיבול טריים. המנה מוכנה! בתאבון!
