מרק פשוט וטעים שכל עקרת בית יכולה להכין בקלות. זה מושלם הן לשולחן החגיגי והן לסעודה המשפחתית.
זה הכרחי
- - פילה פורל 300 גרם או סלמון טרי
- - 500 גרם תפוחי אדמה
- - בצל או כרישה (בצל 1)
- - 150 גרם גזר
- - 300 גרם עגבניות
- - 500 מ"ל קרם טרי (10-20%)
- - מוסיפים מלח, שמן צמחי ומעט ירק לפי הטעם
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצל דק.
שלב 2
מגררים את הגזר בפומפיה דקה.
שלב 3
צריך לקלף את תפוחי האדמה ואז לחתוך אותם לקוביות קטנות או לקוביות קטנות.
שלב 4
יש לחתוך את הסלמון לקוביות קטנות.
שלב 5
ראשית מקלפים את העגבניות (כך שהקליפה תתקלף קלות יותר, טובלים אותה במים רותחים למשך כמה דקות) וחותכים אותן לקוביות באותו אופן.
שלב 6
בסיר (במקרה זה ניתן להשתמש במחבת 3 ליטר) מטגנים את הבצל בשמן צמחי.
שלב 7
מוסיפים גזר לבצל ומטגנים כולם ביחד.
שלב 8
מוסיפים עגבניות, מטגנים קלות.
שלב 9
אז אתה צריך לשפוך 1 ליטר מים ולהביא את הכל לרתיחה מלאה.
שלב 10
כשהמים רותחים, מוסיפים שם תפוחי אדמה, מוסיפים מעט מלח וממשיכים לבשל את הכל עוד 5-7 דקות.
שלב 11
ואז צריך להוסיף שם סלמון.
שלב 12
מוזגים אחריה שמנת.
שלב 13
מבשלים עד שתפוחי האדמה מבושלים לחלוטין (3-5 דקות).
שלב 14
במידת הצורך מוסיפים מלח לפי הטעם.
שלב 15
מפזרים את המרק החם עם עשבי תיבול טריים.
