סלט עם מנגו וכבד עוף מתגלה כדל קלוריות. תוך חצי שעה תכינו סלט טעים עם חרדל ורוטב דבש מקוריים. עם רוטב זה, כל סלט הופך לטעים יותר!
זה הכרחי
- - 350 גרם מנגו;
- - 250 גרם כבד עוף;
- - 80 גרם של תערובת של עלי חסה;
- - 7 כפות. כפות שמן זית;
- - 3 כפות. כפות חרדל דיז'ון;
- - 2 כפות. כפות דבש;
- - חרדל, מלח, פלפל גרוס.
הוראות
שלב 1
קולפים מנגו טרי מהעור, חותכים בור, חותכים את העיסה לקוביות קטנות. מניחים חופן עלי חסה על צלחות, מעליהם קוביות מנגו.
שלב 2
הכן חבישה. הקציפו את חרדל דיז'ון בקערה קטנה עם מזלג, ושפכו פנימה את שמן הזית. מוסיפים דבש, חרדל רגיל. לְרַגֵשׁ. רוטב הסלט מוכן.
שלב 3
מחממים שמן צמחי במחבת קטנה, מטגנים את נתחי כבד העוף עד להופעת קרום. מתבלים בפלפל ומלח לפי הטעם.
שלב 4
שים את חתיכות הכבד המוגמרות על הצלחות, יוצקים את רוטב החרדל-דבש מעל (708 כפות רוטב למנה).
שלב 5
הגישו מיד את סלט כבד המנגו ועוף; אל תחכו שהכבד יתקרר. מפזרים כל מנת סלט פלפל גרוס. בתאבון!
