"תענוג" - משביע מאוד ויחד עם זאת קליל באביב
סלט. סלט זה יהפוך לקישוט שולחן אמיתי.
זה הכרחי
- - בשר עוף - 200 - 250 גרם;
- - בצל ירוק - חבורה גדולה אחת;
- - פטרוזיליה - חבורה גדולה אחת;
- - ביצים - 2-3 יח ';
- - עגבנייה - 1-2 יח ';
- - גבינה מעובדת - חתיכה אחת;
- - מיונז.
הוראות
שלב 1
אנו שוטפים את חזה העוף ומרתיחים במים מומלחים עד שהם רכים. תן לו להתקרר לטמפרטורת החדר. מסירים את העור והעצמות, וחותכים את פילה העוף לקוביות קטנות.
שלב 2
ביצי עוף קשות. מניחים במים קרים למשך 10-15 דקות, ואז מקלפים וחותכים לקוביות או משפשפים על פומפיה גסה.
שלב 3
ממיין את ירקות הבצל והפטרוזיליה, שוטפים, מניחים להתייבש מעט ואז קוצצים דק. בקערות נפרדות מערבבים בצל עם מיונז ופטרוזיליה עם מיונז.
שלב 4
אנו שוטפים את העגבניות, מייבשים אותן במפית נייר וחותכים אותן לחתיכות קטנות. שים את העגבניות בקערה נפרדת. עדיף לקחת עגבניות מוצקות, אחרת העיסה תטשטש.
שלב 5
שמים בצלחת עם דפנות גבוהות בשכבות: השכבה הראשונה - בצל ירוק עם מיונז, השכבה השנייה - בשר עוף, חתוך לקוביות. שכבה שלוש - פטרוזיליה עם מיונז, שכבה ארבע - קוביות ביצים. אנו מצפים את שכבת הביצה במיונז.השכבה השישית - עגבניות בקוביות, אותם אנו מצפים גם במיונז. הכניסו את הגבינה המעובדת למקפיא למשך 20-30 דקות, הסירו את העטיפה ושפשפו אותה על פומפיה בינונית. גבינה מגוררת היא השכבה האחרונה והשביעית של הסלט. אינך צריך לצפות את הגבינה במיונז. אם תרצה, ניתן לקשט את הסלט בעשבי תיבול.
