כדי להפתיע את האורחים עם מנה יוצאת דופן, תוכלו להכין המבורגרים בהם ישתמשו בעגבניות במקום בלחם. מאכל זה יתגלה כבריא מאוד בשל האבוקדו ונבט החיטה בהרכבו.
זה הכרחי
- - 4 עגבניות גדולות;
- - 450 גרם בשר בקר טחון;
- - קורט פלפל שחור גרוס;
- - מלח ים;
- - כפית אבקת צ'ילי;
- - חצי אבוקדו;
- - 2 כפות יוגורט טבעי;
- - כף אחת מכל מיונז;
- - מיץ מחצי ליים;
- - קורט כמון טחון;
- - חופן חיטה מונבטת (או כל נבט אחר).
הוראות
שלב 1
חותכים את העגבניות לשניים ומסירים את הזרעים. מועכים את מחצית האבוקדו הקלופה בכוס עם מזלג עד למחית. מוסיפים יוגורט, מיונז, מיץ ליים, כמון ומעט מלח, מערבבים לתערובת חלקה ומניחים בצד.
שלב 2
הניחו את הבשר הטחון על צלחת, תבלו במלח, פלפל ואבקת צ'ילי, ערבבו היטב. מחלקים ל -4 חלקים שווים, יוצרים קציצות. מטגנים את הקציצות עד שהן רכות במחבת עם מעט שמן.
שלב 3
בשלב זה, במחבת אחרת, מחממים מעט שמן ומטגנים עליו את העגבניות, חתוכים למשך 2-3 דקות, כך שהם משחימים מעט.
שלב 4
על כל מחצית העגבנייה נמרח מעט נבט חיטה וקוטל, הוסיפו 2 כפות רוטב מעל ומכסים בחצי השני של העגבנייה. המבורגרים מפוארים מוכנים!
