תזונאים רבים מאמינים כי מרק הוא חובה בתזונת הילד. זה קל לעיכול ומזין. כדי לשמור על ילדכם מרוצה מהארוחה הראשונה, בחרו את המתכונים המתאימים מהמאכלים האהובים עליכם.
אטריות חלב
נסו להכין מרק חלב מתוק - ילדים בדרך כלל אוהבים אותו מאוד. כדי למשוך את תשומת ליבם, מלאו אותו לא עם ורמיקלי רגיל, אלא עם מוצרים מתולתלים קטנים בצורת אלפבית, בעלי חיים או כוכבים.
אתה תצטרך:
- 0.5 ליטר חלב;
- 2 כפות פסטה מתולתלת;
- 2 כפיות סוכר;
- כפית אחת של סוכר וניל.
מוזגים חלב לסיר, מוסיפים סוכר מגורען וסוכר וניל. תוך כדי ערבוב התערובת הביאו אותה לרתיחה והוסיפו את הפסטה הקטנה. מערבבים את המרק ומבשלים עוד 3-5 דקות. זמן הבישול המדויק תלוי בגודל הפסטה. הם צריכים להיות רכים, אך לא רכים. יוצקים מרק לקערות מחוממות ומגישים.
מרק קציצות בשר
שמרו על קציצות הבשר קטנות כדי להקל על הילדים באכילת המרק. אל תוסיפו הרבה עשבי תיבול - פעוטות רבים לא אוהבים את טעמם של עשבי התיבול.
אתה תצטרך:
- 200 גרם בשר בקר טחון;
- 750 מ ל בקר או מרק ירקות;
- 2 תפוחי אדמה;
- גזר אחד;
- קומץ ורמיצ'לי;
- 0.5 בצל קטן;
- מלח;
- פלפל שחור;
- פטרוזיליה ושמיר.
אם ילדכם לא אוהב בצל, הסירו אותם מהמתכון.
ממליחים את הבשר הטחון ומגלגלים אותו לקציצות קטנות. קלף וקובץ את תפוחי האדמה והגזר. קוצצים את הבצל ומטגנים בחמאה. מרתיחים את המרק עם כמה גרגרי פלפל שחור, מוסיפים מלח, בצל, גזר ותפוחי אדמה. מבשלים 5 דקות ואז מוסיפים את הקציצות ומבשלים את המרק למשך 5 דקות נוספות. מוסיפים את הוורמיצ'לי ולאחר 2 דקות מוציאים את התבנית מהכיריים ומכסים. מפזרים מעט עשבי תיבול קצוצים על כל מנה לפני ההגשה.
מרק מחית גזר
ילדים אוהבים את הטעם המתוק העדין של הגזר. כדי להפוך את המנה הראשונה לטעימה יותר, בחרו בירקות שורש עסיסיים ובהירים. ניתן להשתמש במתכון זה להכנת מרק עם ירקות אחרים, כמו תפוחי אדמה, תירס או אפונה ירוקה.
אתה תצטרך:
- 450 גרם גזר;
- 25 גרם חמאה;
- בצל קטן אחד;
- 80 מ ל שמנת;
- 70 מ ל של מרק ירקות;
- מלח.
חותכים את הגזר לפרוסות ואת הבצל לקוביות קטנות. מחממים את החמאה בסיר ומטגנים בה את הירקות במשך 5-7 דקות. יוצקים את ציר הירקות על הגזר והבצל ומשהים את הירקות כחצי שעה, עד שהם מתרככים לחלוטין. מוציאים את המרק מהתנור, מצננים מעט ומסננים דרך מסננת או קוצצים במעבד מזון.
עקביות המנה תלויה בטעם של הילד. אם הפעוט שלכם מעדיף מרק סמיך יותר, הפחיתו את כמות הנוזלים.
מחזירים את המנה לסיר, מתבלים במלח לפי הטעם, מביאים לרתיחה ומוסיפים שמנת. מבשלים את המרק כדקה נוספת ואז מוציאים מהתנור. מקשטים כל מנה בפרחים חתוכים בגזר לפני ההגשה. בנפרד, תוכלו להגיש שמנת חמוצה טרייה וקרוטונים של לחם לבן תוצרת בית.
