את מרק החלב הטעים משלים מבחר ירקות נדיב - דלעת, כרובית, גזר ותפוחי אדמה. עבור אוכל לתינוקות, אולי, אין דבר טוב יותר: המנה מתגלה כרכה, בריאה ומאוד מעוררת תיאבון.
רכיבים:
- בצל ירוק - נוצה אחת;
- מים - 350 מ"ל;
- כרובית - 100 גרם;
- תפוחי אדמה - 3 פקעות;
- חמאת גהי - 1 כף;
- חלב - כוס אחת;
- עיסת דלעת - 100 גרם;
- בצל - מחשב אחד;
- מלח;
- גזר - 1 יח '.
הכנה:
- מוזגים חלב לסיר גדול ומביאים לרתיחה. בינתיים מקלפים את הבצל והגזר. קוצצים את שני הירקות לקוביות קטנות.
- אנחנו מחממים את הגהי בסיר. ואז נוסיף ירקות - בצל וגזר. יוצקים 2 כפות מים ומבשלים עד שהגזר מתרכך. זה ייקח 7-8 דקות.
- בינתיים בואו נתקרב לכרוב, דלעת ותפוחי אדמה. מקלפים את הפקעות וחותכים לפרוסות, שוטפים את הכרובית היטב ומחלקים לתפרחות. חותכים את עיסת הדלעת לקוביות.
- אנו מעבירים את נתחי הירקות לסיר. יוצקים 350 מ"ל מים ומחכים לרתיחה. בהמשך, אנו ממשיכים לבשל את המרק במצב של חום נמוך, יש לפתוח מעט את מכסה הכלים.
- לאחר 20 דקות, הוסיפו חלב חם למחבת. זורקים את המלח ומבשלים את המרק דקה ללא מכסה.
- לבסוף הגיע תור הבצל הירוק - אנחנו שוטפים וקוצצים במהירות. בואו נשלח אותו למחבת - ומרק החלב מוכן!
כפי שאתם רואים, בכלל אין צורך להשתמש במרק בשר להכנת מרק מדהים - המנה המיוצרת מירקות מתגלה כמספקת ומזינה לא פחות. לאחר שטעמו יצירת המופת הקולינרית הנהדרת הזו, המשפחה בוודאי תבקש עוד!
