נעים מאוד לשתות תה עם בר ריחני, פריך וחם עם מילוי, קל להכנה, אבל נראה יפה ויוצא דופן.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 3/4 כוס חלב (חם);
- - כפית שמרים אחת;
- - 1/2 כף. כפות סוכר;
- - קורט אבקת אפייה;
- - כפית מלח אחת;
- - ביצה 1;
- - כף אחת. כף חמאה;
- -2 כוסות קמח
- לשומן הבצק:
- 2 כפות. כפות שמן צמחי;
- לשימון הסורגים:
- - ביצה 1;
הוראות
שלב 1
ללוש את המאפה ולהשאיר לתפיחה 40-60 דקות. לאחר שהבצק הוכפל בנפחו, מרדדים אותו ומחלקים אותו למנות. מרדדים כל מנה לצורה אליפסה.
שלב 2
משמנים כל עוגה אליפסה בשמן וקורצים חתכים אורכיים בחלק השלישי שלה.
שמים את המילוי על החלק שלא חתוך, עוטפים אותו ברולדה וצובטים היטב את הרצועות לבצק כדי שלא ייפרשו במהלך האפייה.
שלב 3
תנו לסורגים לתפוח במקום חמים למשך 30 דקות, להבריש בביצה, לפזר שומשום ואז לאפות בתנור שחומם מראש ל -180 מעלות.
אופים 20-25 דקות עד להזהבה.
