זהו סלט די טעים עשוי הכבד. הוא עדין מאוד ויפנה לכל בני הבית, גם לאלה שלא ממש אוהבים את הכבד.
זה הכרחי
- - 500 גרם כבד;
- - 4 גזרים קטנים;
- - 4-5 בצלים;
- - 4 ביצים;
- - צנצנת קטנה אפונה ירוקה;
- - 300 גרם מיונז;
- - שמן צמחי.
הוראות
שלב 1
מרתיחים את הכבד במים מומלחים עד שהם רכים. הרתיחו גם ביצים וגזר.
שלב 2
קוצצים את הבצל דק ומטגנים בשמן צמחי עד להזהבה.
שלב 3
קחו קערה עמוקה והניחו את הסלט בשכבות. כל שכבה צריכה להיות מרוחה היטב במיונז.
שלב 4
שכבות: חצי כבד מגורד, גזר מגורד, חלבונים קצוצים, בצל, אפונה ירוקה וחצי הכבד הנותר. מורחים בנדיבות במיונז מעל ומפזרים חלמונים.
