בהגדרה, בשר ארנבות הוא מוצר תזונתי. מה אתה יכול להכין עם ארנב? בדרך כלל הוא מבושל בשמנת חמוצה או נאפה בתנור. כל שולחן חגיגי יקושט בצורה מושלמת עם סלט מקורי עשוי בשר ארנבות. מנה זו טעימה, מזינה ויחד עם זאת דלה בקלוריות.
זה הכרחי
- 1. בשר ארנב - 400 גרם.
- 2. חלב - כוס ¾
- 3. ביצת עוף - חתיכה אחת
- 4. קמח - ¾ זכוכית
- 5. גזר - חתיכה אחת
- 6. אפונה משומרת ירוקה - פחית אחת
- 7. רוטב סויה - 1 כף. הכף
- 8. שמן שומשום - 2 כפות. כפיות
- 9. מיץ לימון - 1 כפית
- 10. שום - 2 ציפורן
- 11. בצל ירוק - מעט נוצות
- 12. בזיליקום מיובש - 1 כפית
- 13. פלפל שחור ומלח
הוראות
שלב 1
מפרידים את בשר הארנב מהעצמות, חותכים אותו לחתיכות קטנות, מקציפים אותו קלות. משפשפים את הבשר במלח, פלפל, מוסיפים שמן, מפזרים בזיליקום, מוסיפים מיץ לימון ומרינדים במקום קר למשך כמה שעות.
שלב 2
אנו מחממים את שמן החמניות במחבת, שמים את בשר הארנבות המוכן ומטגנים עד להזהבה. אנו מעבירים את הבשר למפית נייר כדי להסיר עודף שמן צמחי.
שלב 3
אנו מחממים את החלב עד שהוא מהביל. מקציפים חלב עם ביצה, מוסיפים קמח, קורט סודה ומלח. מכינים בצק פנקייק ואופים 3 - 4 לביבות דקות. מטגנים לביבות בשמן שומשום.
שלב 4
אנו מנקים את הגזר, מבשלים אותם בסיר כפול למשך 15 - 17 דקות. כשהגזר מוכן חותכים אותם לחתיכות קטנות. שמים את הגזר יחד עם האפונה הירוקה בקערה.
שלב 5
מרדדים את הלביבות ב -3 - 4 שכבות וחותכים אותם לרצועות דקות. מקלפים את השום, קוצצים אותו דק או מעבירים אותו דרך מכבש שום. מתבלים את השום בשמן שומשום, מיץ לימון ורוטב סויה.
שלב 6
שים בשר ארנבת, פנקייק וירקות בקערת סלט. מעליו רוטב, פלפל ומלח. תנו לסלט לשבת כ -20 עד 25 דקות. ואז מפזרים אותו בצל ירוק קצוץ דק. הסלט שלנו מוכן, תוכלו להגיש אותו על השולחן.
