מתאבן נפלא בדמות פילה עוף פריך מטוגן בקורנפלקס, המשפחה והחברים שלכם ממש יאהבו אותו. תהליך בישול פשוט ותוצאה מצוינת בדרך החוצה יאפשרו לכם לכלול את המנה הזו בתפריט הביתי.
רכיבים:
- 1 חזה עוף גדול;
- 2 ביצי עוף גולמיות;
- 200 גרם פתיתי תירס;
- 100 גרם שמן לטיגון;
- תבלינים עם מלח לפי הטעם.
הכנה:
- חותכים את פילה העוף לחתיכות בגודל של קציצה קטנה.
- מכניסים לסיר עמוק או סתם קערה. הוסיפו מלח וכל התבלינים שנחשבו לכם נחוצים להכנת המנה הזו. אלה יכולים להיות עשבי תיבול בודדים, תערובות שונות של תבלינים, כגון עשבי תיבול פרובנס או כשות-סונלי, ניתן גם לקחת רק תבלין אוניברסלי אחד עם מלח ולמרוח איתו חתיכות עוף.
- שוברים ביצי עוף לצלחת עמוקה או קערת סלט, מערבבים אותם לאחידות אחידה עם מזלג או מטרפה. אפשר להוסיף מעט מלח לתערובת הביצים.
- הניחו את כמות הקורנפלקס שצוינה על צלחת אחרת. לפני שמגלגלים בהם פילה, יש לקצוץ אותם. ניתן לעשות זאת ישירות על הצלחת על ידי קמטים בידיים. לחלופין, אפשר לטחון בקערת בלנדר, אך לא לאבקה.
- המיכל בו נטגן את הפילטים, נחמם על הכיריים, נשפוך שמן, אינך צריך לחסוך אותו, אתה יכול אפילו למזוג יותר מהמצוין ברשימת המתכונים.
- בזמן שהשמן מתחמם, נעסוק ישירות בבשר: טובלים כל נתח חזה עוף לחלוטין בתערובת הביצים, ואז מעבירים אותו במהירות לצלחת עם קורנפלקס, מגלגלים חתיכת פילה מצדדים שונים כך שהפתיתים נדבקים למקסימום.
- מכניסים את החלקים ללא עצם למחבת ומטגנים משני הצדדים עד שהם מבושלים.
- שים את הפילה המוגמר על מפית כדי שיהיה בכוס עודף שמן.
