את השילוב הקלאסי של גבינת קוטג 'ותותים ניתן להכין בכל סוג של קינוח. מאפים טעימים מתקבלים בשילוב פירות עם עוגת "סלסלה".
זה הכרחי
- - תבניות לסלים לאפייה;
- - חמאה 180 גרם;
- - קמח 2, 5 כוסות;
- - שמנת חמוצה 2 כפות. כפות;
- - אבקת אפייה כפית אחת;
- - תותים 250 גרם;
- - גבינת קוטג '400 גרם;
- - ביצת עוף 1 יח ';
- - סוכר 150 גרם;
- - משמשים משומרים בסירופ 1 פחית;
- - ג'לי 50 גרם.
הוראות
שלב 1
קוצצים את החמאה עם סכין עם קמח, משפשפים עם הידיים עד לפירורים. מערבבים שמנת חמוצה עם אבקת אפייה. כשהוא מקציף מוזגים לבצק, לשים ויוצרים כדור רך. מכניסים לקור למשך 30 דקות.
שלב 2
למילוי מקציפים את הביצה, הסוכר וגבינת הקוטג '. כדי למנוע שהמלית תהיה סמיכה מדי, הוסיפו סירופ משמש משומר.
שלב 3
מרדדים את הבצק המצונן לשכבה, חותכים עיגולים בגודל מתאים ומניחים בתבניות, לוחצים היטב לצדדים ולתחתית. נקב את החלק התחתון בעזרת מזלג. מכניסים את השמנת לסלים וממלאים אותם לחלוטין. אופים את הסלים 20 דקות בחום של 180 מעלות. מצננים בתבניות עד שהן חמות, ואז מוציאים ומצננים לחלוטין.
שלב 4
הכינו את הג'לי על פי ההוראות שעל השקית. חותכים את התותים לפרוסות. יוצקים 1-2 כפות לסלים המקוררים על גבי מילוי הגבינה. כפות ג'לי מוכן. גונבים עם תותים וחתיכות משמש. יוצקים את כל קישוטי הפירות והגרגרים מכף עם ג'לי ומכניסים למקרר עד שהתמצקה מלאה.
