קלמארי הוא מאכלי ים עשירים בחלבונים, מיקרו-אלמנטים מקרו, ויטמינים. קלמארי טרי מהיר וקל להכנה, ואפשר להגיש אותו עם רוטב סויה וירקות.
זה הכרחי
- - 0.5 ק"ג דיונון;
- - בצל אדום אחד;
- - פלפל אדום אדום;
- - פלפל שחור צהוב;
- - פלפל שחור ירוק;
- - שורש סלרי קטן אחד;
- - עלי חסה;
- - מלח לטעימה;
- - פלפל גרוס לפי הטעם;
- - שמיר יבש;
- - רוטב סויה.
הוראות
שלב 1
מקלפים וחותכים את הדיונון לטבעות, מלח, פלפל ומתבלים בשמיר יבש. מטגנים את הדיונון במחבת עם מעט שמן צמחי עד שהוא לבן במשך 1-2 דקות.
שלב 2
חותכים את הבצל, הפלפלים והסלרי לקוביות קטנות, מאחדים את הירקות בקערה אחת, ממליחים קלות.
שלב 3
שוטפים עלי חסה במים קרים ומניחים על צלחות. מניחים על כל עלה מעט תערובת ירקות, מניחים לידו טבעות דיונון ומזלפים מעט רוטב סויה.
