הקינוח העשוי מיוגורט מובחן בטעמו המדהים ועדין מאוד. ילדים אוהבים את זה בצורה מדהימה, אבל גם מבוגרים יעריכו את זה. אין שום דבר קשה בבישול, אפילו מתחיל יכול להתמודד עם זה.
רכיבים:
- חבילת קרקרים אחת ללא מלח;
- פרוקטוז או סוכר;
- אננס (טרי וגם משומר);
- דבש;
- פתיתי קוקוס;
- יוגורט טבעי ללא תוספים;
- חמאה מומסת;
- וניל וג'לטין.
הכנה:
- לכתחילה הכינו מעין "קמח" מקרקרים. לשם כך יש לשבור אותם בידיים לחתיכות קטנות ולשים הכל בשקית חזקה. אל תשכח לקשור את זה. ואז לוקחים מערוך ותוכו של התיק נמעכים איתו.
- לאחר מכן כדאי להמיס את החמאה ולמרוח אותה היטב על פני המנה המיועדת לקינוח. לאחר מכן הוסיפו אליו את ה"קמח "שנוצר מקרקרים והוסיפו כמות קטנה של סוכר מגורען או פרוקטוז. השתמש בכף לרידוד השכבה והידוק. ואז יש להכניס את התבנית למקפיא למשך 10 דקות.
- יש לחתוך את האננס לחתיכות ולקצוץ אותם באמצעות בלנדר או מטחנת בשר. לאחר מכן, עליך לנקז את המיץ למיכל נפרד ובמידת הצורך לסנן אותו.
- במיץ שנוצר, תוך כדי ערבוב רציף, יש צורך לשפוך ג'לטין בעדינות. על מנת לחשב את כמות הג'לטין המדויקת שתזדקק להכנת המנה הזו, כדאי לשים לב להוראות המארזות.
- לאחר מכן, יש לחמם את המיכל עם המיץ למשך 5 דקות על אש נמוכה מאוד. זה יאפשר לג'לטין להתנפח די מהר. ואז הוסף מעט סוכר וניל לאותו מיכל והניח דבש מומס למצב נוזלי. מקציפים את התערובת ביסודיות במטרפה.
- יוצקים את היוגורט לסיר ובעזרת מטרפה מקציפים אותו היטב. לאחר מכן, זרקו אליו את עיסת האננס, שפכו את המסה המוכנה עם ג'לטין והוסיפו שבבי קוקוס. ואז, בעזרת אותו מקצף, המסה שנוצרת מוקצפת היטב.
- לאחר מכן, יש למקם את התערובת שנוצרה בזהירות במיכל הקינוח על גבי פירורי הקרקרים.
- הקינוח צריך לעמוד במקרר כחצי שעה, ואז אפשר להגיש אותו. אתה יכול לקשט כל מנה עם פירות יער או פירות.
