העוגה הבהירה והטעימה הזו מושלמת כארוחת צהריים קלה, ואם תרצה בכך, יכולה להיות קישוט של שולחן חגיגי.
זה הכרחי
- למבחן:
- 360 גרם קמח
- 120 מ"ל מים רותחים
- שמן צמחי מזוקק 120 מ"ל
- 1 כפית אבקת אפייה
- קורט מלח
- למילוי:
- 250 גרם עגבניות שרי
- חצי בצל אדום
- 2 שיני שום
- 450 גרם עגבניות מחית (לא רסק עגבניות!)
- מלח
- טימין
- ריחן
הוראות
שלב 1
מכינים בצק. מנפים קמח עם מלח ואבקת אפייה. מוסיפים מים ושמן. ללוש את הבצק, להשאיר לחצי שעה.
שלב 2
בזמן שהבצק נח, הכינו את המלית. קוצצים את הבצל דק, קוצצים את השום, חוצים את עגבניות השרי לחצי. מערבבים את העגבניות המרוסקות עם הבצל והשום.
שלב 3
מחממים תנור ל 200 מעלות. מרדדים את הבצק לגודל נייר אפייה. מניחים את מסת העגבניות, מורחים מעל את חצאי עגבניות השרי. מפזרים את העוגה במלח, טימין ובזיליקום.
שלב 4
מכניסים את העוגה לתנור שחומם מראש. אופים בחום של 200 מעלות למשך 35 דקות.
