המתכון להכנת בייגל גבינת קוטג 'הוא פשוט מאוד. זה לא ייקח הרבה זמן בישול. והתוצאה תשמח אותך עם טעם נעים.
זה הכרחי
- - גבינת קוטג '400 גרם;
- - חמאה או מרגרינה 250 גרם;
- - קמח 400 גרם;
- - סוכר מגורען 150 גרם;
- - וניל 1/6 כפית;
- - אבקת אפייה 2 כפית
הוראות
שלב 1
מוציאים את השמן מראש מהמקרר. מועכים חמאה וגבינת קוטג 'בכלי נוח. הוסף קמח מנופה לתערובת זו, שמעורבבת עם אבקת אפייה. התאימו את כמות הקמח על איכות גבינת הקוטג '. ללוש בצק אלסטי, אך לא הדוק במיוחד. לאחר מכן, הכניסו אותו לשקית והכניסו אותו לקור למשך שעה אחת.
שלב 2
לאחר הזמן שנקבע, חלקו את הבצק לשתי חתיכות. מרדדים כל חלק לעיגול דק. לא להיסחף עם פיזור קמח על השולחן, כי בצק חזק מדי יהפוך את הבייגל לקשה מדי. שלב סוכר מגורען עם וניל ואז פזר איתו את חלקי הבצק. כדי שהסוכר יתחבר היטב, גלגל את המערוך בעיגול פעם או פעמיים.
שלב 3
מחלקים את החסר עם סכין חדה למשולשים, מגזרים. מגלגלים אותם לבייגלס.
שלב 4
הכן תבנית אפיה למאפים. משמנים אותו בשכבת שמן דקה. מכסים אותו בנייר אפייה. הניחו את המוצרים המוגמרים למחצה על סדין. טובלים צד אחד של כל בייגל בסוכר מגורען לפני שמניחים על נייר אפייה. אל תשחק יתר על המידה עם סוכר, כמו הוא נמס במהלך האפייה ואז נשרף על הסדין.
שלב 5
מחממים את התנור ל -180 מעלות. מניחים נייר אפייה עם מוצרי בצק, אופים 25 דקות על אש בינונית.
