זו מנה מאוד מעניינת ומקורית שתעניק לכם דחיפה של אנרגיה לכל היום!
זה הכרחי
- - 100 גרם שקדים קלופים;
- - 225 גרם סוכר;
- - 50 גרם שוקולד מריר, שבור לחתיכות קטנות;
- - 50 גרם שמן;
- - קרם 125 מ"ל;
- - קפה חזק 50 מ"ל.
הוראות
שלב 1
מטגנים את השקדים במחבת ומניחים להתקרר.
שלב 2
שלבו סוכר, שוקולד, חמאה, קצפת וקפה, הביאו לרתיחה על אש נמוכה תוך ערבוב תדיר.
שלב 3
מחממים את תערובת הסוכר (תוך ערבוב מתמיד) למשך 15 דקות, עד לקבלת עקביות סירופית.
שלב 4
ממלאים קערה קטנה במים קרים וזורקים חתיכת תערובת למים.
אם הוא נשאר מוצק ויוצר כדור, אז התערובת מוכנה. מסירים את הפונדנט מהאש ומניחים להתקרר למשך 5 דקות.
שלב 5
מערבבים את התערובת בכף עץ עד שהיא מסמיכה.
שלב 6
שלב את הפונדנט עם השקדים ושפוך את התערובת לתבנית. צרו חריצים על פני השטח כך שניתן יהיה לפרק את הפונדנט בקלות לריבועים או מלבנים לאחר הקירור.
שלב 7
מקררים את הפונדנט למשך 6 שעות לפחות.
מגישים על השולחן.
בתאבון!
