כופתאות עם דגים טחונים היא מאכל טעים, דל קלוריות ותזונה. מתייחס לחם. הם מוגשים לארוחת צהריים.
זה הכרחי
- - 0.5 ק"ג בקלה;
- - ביצה 1;
- - 3 - 4 כפות. קמח;
- - 1 ק"ג בצל;
- - פלפל, מלח;
- - 50 גרם חמאה.
הוראות
שלב 1
ללוש את הבצק. לשם כך, קחו ביצה, מלח, מים, ערבבו והוסיפו קמח, ללוש את הבצק. מניחים בצד לעמוד.
שלב 2
שוטפים וחותכים את בקלה. עור ועצמות נפרדים.
שלב 3
מקלפים וקוצצים דק את הבצל. מטגנים עם שמן.
שלב 4
גללו את הדג הקצוץ במטחנת בשר יחד עם חלק מהבצל המוקפץ. מתבלים במלח ופלפל. מערבבים הכל.
שלב 5
מרדדים את הבצק המוגמר. חותכים עיגולים קטנים משכבה דקה. שים כף בשר טחון בכל עיגול. מהדקים את הקצוות. ואז חבר את הקצוות. אתה מקבל את הצורה הקלאסית של כופתאות. מניחים על קרש חיתוך מקומח.
שלב 6
הניחו סיר גדול על האש עם הרבה מים. לאחר שהמים רותחים מוסיפים את הכופתאות והמלח. מבשלים 7 דקות.
שלב 7
מגישים את הכופתאות על מגש. מזלפים חמאה מומסת. לשים בנפרד שמנת חמוצה בסירת רוטב.
