מי אמר שקבבים עשויים רק מבשר? אני מציע שתבשל אותם מפטריות - שמפיניון.
זה הכרחי
- - שמפיניון - 300 גרם;
- - פלפל מתוק - 1 יח ';
- - כרישה (רק החלק הלבן) - גבעול אחד;
- - רוטב סויה - 2 כפות;
- - תיבול garam masala - 0.5 כפית.;
- - שמן צמחי - 4 כפות.
הוראות
שלב 1
בעזרת פטריות, בצעו את הפעולות הבאות: שטפו היטב ואז חתכו לאורך ל -2 חתיכות שוות. חותכים את הפלפל לחתיכות קטנות, לאחר הסרת הליבה. ראשית מחלקים את הכרישה לשני חלקים אורכיים, ואז חותכים לטריזים קטנים.
שלב 2
יש לשלוח שקשקשון שמפיניון, כמו כל אחר. לשם כך העבירו את הפטריות לקערה יחד עם הפלפלים והכרישה. מוזגים שמן צמחי, רוטב סויה וגראם מסאלה לתערובת הצומח. מערבבים הכל ביסודיות ומכניסים למקרר למשך 60 דקות.
שלב 3
לאחר שחלף הזמן הסר את הירקות הכבושים. עכשיו התחל לסרוג לסירוגין על שיפודי עץ, ואז פטריות, ואז פלפל, ואז כרישה. זכרו להשרות את השיפודים במים במשך 10 דקות לפני השימוש בהם. צולים את הירקות המשופדים 3 דקות מכל צד. קבבי שמפיניון מוכנים!
