אם אתם רוצים לבדר את הילדים בצורה יוצאת דופן להכנת חביתה, הכינו איתם חביתה "בשקית". את המנה הזו מכינים במהירות, מתגלה שהיא לא פחות אוורירית וטעימה מהגרסה הרגילה, ומאפשרת להוסיף עשרות וריאציות שונות למתכון. חביתה כזו מתאימה גם למי שרוצה ליהנות ממנה כזו בטיול רגלי.
זה הכרחי
- - 6 ביצי עוף;
- - 3 כפות בצל ירוק קצוץ;
- - 3 כפות פלפל מתוק חתוך לקוביות
- - 3 פרוסות חזיר, חתוכות לקוביות;
- - מלח ופלפל;
- - 3 שקיות אוכל מהודקות עם רוכסן.
הוראות
שלב 1
הרתיח 3 ליטר מים בסיר. מקציפים ביצים במטרפה, מתבלים במלח ופלפל.
שלב 2
יוצקים את הביצים הטרופות לשקיות, מוסיפים את המילוי. ניתן להשתמש במרכיבים אחרים כמילוי - פטריות, בייקון, תפוחי אדמה מבושלים, אפונה ותירס, פירות וגרגרים. אפשר להוסיף למנה עשבי תיבול חריפים-ארומטיים אחרים - פטרוזיליה, שמיר, טימין. יתרון נוסף של החביתות הללו הוא שתוכלו להכניס מילוי שונה בכל שקית.
שלב 3
אטום את השקיות היטב על ידי סחיטת אוויר ככל האפשר וסגירת רוכסן. מניחים במים רותחים.
שלב 4
מבשלים את החביתות 12-15 דקות. השתמשו במלקחיים להסרת השקיות, התקררו מעט, הדפיסו והניחו את גלילי החביתה על צלחות ההגשה.
