פפאיה הוא טעם אקזוטי בריא מאוד. לרוע המזל, רוסיה עדיין לא טעמה היטב. אם אתה עדיין אוהב את זה, אז אני מציע להכין ממנו עוגיות עדינות וטעימות.
זה הכרחי
- - עיסת פפאיה - 200 גרם;
- - ביצה - 1 יח ';
- - קמח - 1, 5 כוסות;
- - שמן זית - 4 כפות;
- - חמאה - 70-100 גרם;
- - אבקת אפייה - כפית אחת;
- - סודה - 0.25 כף;
- - סוכר - 5 כפות.
הוראות
שלב 1
בעזרת עיסת הפפאיה בצעו את הפעולות הבאות: הניחו אותו בקערת בלנדר וקצצו אותו. אם מכשיר זה אינו זמין, תוכל פשוט לגרד אותו בפומפיה הגדולה ביותר. הניחו את המסה שהתקבלה על מסננת והניחו תחתיה קערה קטנה - זה ינקז את עודף המיץ.
שלב 2
לאחר הכאת ביצת עוף, הוסיפו אליה סוכר מגורען. מקציפים את המסה שהתקבלה ואז מכניסים אותה לתערובת של חמאה ושמנים זית. מערבבים הכל היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
שלב 3
למסת השמן-ביצה שנוצרה, הוסיפו את עיסת הפרי הקצוצה, כמו גם את קמח החיטה שננפה בעבר יחד עם אבקת האפייה דרך מסננת. מערבבים הכל עד לעקביות הומוגנית, כדאי לקבל בצק רך מאוד, מעט מימי ולא נדבק לבצק הידיים. אם כמות הקמח שצוינה לא מספיקה לכם, תוכלו להוסיף אותו יותר, אך פשוט אל תגזימו.
שלב 4
קורעים חתיכות בינוניות מהבצק המוגמר, מרדדים בעזרת מערוך בצורת עוגה שעוביה סנטימטר וחצי וגוזרים מהם דמויות שונות בעזרת תבניות מיוחדות.
שלב 5
הניחו את הקלף על תבנית עם נייר אפייה והניחו עליו את הדמויות החתוכות מבצק רך במרחק מה זה מזה. שלחו אותם לתנור בחום של 180 מעלות למשך 20-30 דקות. זה מספיק זמן להכנת עוגיות הפפאיה.
שלב 6
מוציאים את המאפים המתוקים מהתנור, מצננים ואז מוסיפים טעם למשל עם אבקת סוכר, אם רוצים. עוגיות פפאיה מוכנות!
