אחת הדרכים המקוריות להתוודות על אהבתכם היא לאפות עוגת ספוג טעימה ולקשט אותה בכיתוב! רעיון זה יהפוך את הערב לרומנטי וידידותי.
זה הכרחי
- למבחן:
- - חמאה 130 גרם;
- - סוכר 1 כוס;
- - ביצת עוף 3 יח ';
- - חומץ מוגז בסודה 1 כפית;
- - קמח 1 כוס;
- - קקאו 3 כפיות.
- לקרם:
- - חמאה 300 גרם;
- - סוכר 1, 5 כוסות;
- - חלב 2 כוסות;
- - סולת 3 כפות. כפות;
- - לימון 2 יח '.
- לזיגוג:
- - שמנת חמוצה 2 כפות. כפות;
- - קקאו 2 כפיות;
- - סוכר 3 כפות. כפות;
- - חמאה 3 כפות. כפיות.
הוראות
שלב 1
בישול עוגות. יוצקים סוכר לחמאה מומסת ומערבבים. לאחר מכן הוסיפו ביצים, סודה מוקצפת, קמח אחת אחת וערבבו שוב ביסודיות. מחלקים את הבצק שהתקבל לשני חלקים. הוסף קקאו לאחד מהם. מרדדים את העוגות. צריך שיהיו לך 2 כהים ו -2 בהירים. אופים כל אחד 35 דקות בתנור בחום של 180 מעלות. מצננים את הביסקוויטים המוגמרים, וחותכים מהם את העוגות בצורת לב.
שלב 2
הכנת הקרם. מועכים חמאה עם סוכר. מבשלים סולת מחלב וסולת ומצננים. יוצקים את הלימונים מעל עם מים רותחים, מייבשים ומשחים יחד עם הקליפה על פומפיה דקה. מוסיפים לדייסת הסולת לימונים מגורדים וחמאה. מקציפים את כל המסה במיקסר. הכניסו את השמנת למקרר למשך 20 דקות. מניחים מעט מהקרם לכיתוב, משמנים את העוגות עם השאר ומקפלים את העוגה.
שלב 3
לזיגוג, שלבו שמנת חמוצה, קקאו, סוכר ובשלו, תוך ערבוב מדי פעם, על אש נמוכה עד להסמכה. ואז מוסיפים את החמאה. מכסים את החלק העליון ודפנות העוגה בציפוי המקורר. הכינו כתובת עם שמנת.
