קיוואנו הוא אחד הפירות היפים בחו ל. זה נקרא גם מלפפון קרני אפריקה או מלון קרני. האיש החתיך הצהוב הזה עם הקרניים החמודות נרשם לאחרונה על מדפי החנויות הרוסיות, ומבלבל כמה לקוחות. מהו פרי הנס הזה ועם מה אוכלים אותו?
מולדתו של קיוואנו היא אפריקה. עם זאת, כיום הוא גדל בניו זילנד, בישראל ובאמריקה הלטינית. פרי זה גדל באותה צורה כמו מלפפונים רגילים, והמראה שלהם דומה מאוד. קיוואנו בצורתו דומה מאוד למלפפון צהוב-כתום עבה שקליפתו מעוטרת בקוצים רכים באורך של לא יותר מסנטימטר. בתוך הקיוואנו נמצא בשר אזמרגד, דמוי ג'לי, שופע זרעים לבנים שתוכלו לאכול.
יתרונות קיוואנו
עיסת קיוואנו רוויה בוויטמינים C ו- B, כמו גם חומצות אורגניות, סוכרים ומלחים מינרליים. לשימוש בו אפקט טוניק ומרענן. פרי זה יכול להרוות את צימאונך בצורה מושלמת. קיוואנו דל בקלוריות: יש רק 20 קילוקאלוריות לכל 100 גרם עיסה.
כיצד לבחור קיוואנו
כדאי לקנות פירות שלא ניזוקו, אלסטיים למגע. אסור לקחת פירות איטיים. כאשר הם מתבגרים, קוצי הקיואנו מצהיבים, לכן בעת בחירתכם, עליכם לשים לב לצבעם. בטמפרטורת החדר, מלפפון הנס הזה נשמר לא יותר מארבעה ימים.
איך אוכלים קיוואנו
קיוואנו בשלה משלבת טעמים של בננה, מלפפון ומלון. יש לציין מיד שטעמו די ספציפי, לחובבן. לא לקלף אותו. כל שעליך לעשות הוא לחתוך את הפירות לטריזים קטנים ולשאוב את העיסה העסיסית יחד עם הזרעים. ניתן להשתמש גם בקליפת קיוואנו. הוא מכין קישוט נפלא לקומפוטים, עוגות וקינוחים.
