פיסטוקים יכינו קינוח טעים ומקורי מאוד! ולא לוקח יותר מדי זמן להכין עוגת פיסטוק.
זה הכרחי
- למבחן:
- - קמח - כוס אחת;
- - חמאה - 170 גרם;
- - שמנת חמוצה 20% שומן - 1/2 כוס;
- - עמילן - 1/4 כוס;
- - פיסטוקים קצוצים ואדמה - 1/2 כוס כל אחד;
- - ארבע ביצים;
- - כוס סוכר;
- - שקית סוכר וניל;
- - אבקת אפייה - כף אחת.
- לקרם שאתה צריך:
- - קרם עם אחוז אחוז שומן - כוס אחת;
- - שמנת חמוצה כפרית שמנה - כוס אחת;
- - אבקת סוכר - כוס אחת;
- - פיסטוקים קצוצים - כוס אחת.
- לקבלת זיגוג, קח:
- - חמאה - 70 גרם;
- - שוקולד מריר באבאבסקי - 2 טבליות;
- - חלב - 3 כפות.
הוראות
שלב 1
מקציפים שמנת חמוצה, חמאה, סוכר ולבן ונילין. מוסיפים ביצי עוף תוך כדי הקצפה. מנפים עמילן, קמח ואבקת אפייה, מערבבים עם פיסטוקים מוכנים (חצי כוס פיסטוקים חייבת להיות טחונה, חצי כוס נוספת חייבת להיות קצוצה מספיק גס). מערבבים את תערובת הקמח במנות לתערובת החמאה, מערבבים בעזרת כף מלמטה למעלה.
שלב 2
אופים את הביסקוויט עד שהוא רך בחום של 180 מעלות. אם יש לכם כיריים איטיות, בישלו שם עם מחצלת טפלון למשך שעה וחצי.
שלב 3
מכינים את הקרם. מקציפים שמנת חמוצה, שמנת, אבקת סוכר. מוסיפים פיסטוקים, מערבבים. אתה יכול להוסיף כמה טיפות של צבע מאכל או מיץ פטרוזיליה לקרם כדי להפוך אותו לירוק.
שלב 4
מצננים את הביסקוויט המוגמר, חותכים לשלוש עוגות, מצפים בקרם.
שלב 5
הכן את הציפוי. לשם כך יש להמיס את חתיכות השוקולד באמבט מים. מביאים לרתיחה חלב וחמאה, מוסיפים לשוקולד, מערבבים, מסירים מהאש. תן לעמוד כשלוש דקות. ואז להקציף ולתת לעמוד שוב - הכפור צריך להתחיל להתעבות. יוצקים אותו על הדפנות ועל החלק העליון של עוגת הפיסטוק. מקשטים בפיסטוקים ופירות טריים.
