קלמנטינות מכינות קינוחים ארומטיים מאוד. לדוגמא, הכינו עוגה טעימה מהפרי הזה!
זה הכרחי
- - קלמנטינות גדולות - 5 חתיכות;
- - קמח - 3 כוסות;
- - סוכר - 1, 5 כוסות;
- - קפיר - כוס אחת;
- - חמאה - 80 גרם;
- - ביצה אחת;
- - מלח, סודה.
הוראות
שלב 1
תלכו את החמאה בביצה ובסוכר, שפכו כוס קפיר לתערובת ההומוגנית הזו (תוכלו להחליף אותה ביוגורט). הוסף את הקלמנטינות על ידי טחינתן יחד עם העור (אך הסר את הזרעים). מוסיפים קורט מלח, מערבבים.
שלב 2
יוצקים את התערובת לקמח, מקציפים, מוסיפים כפית סודה לשתיה (מכבים בחומץ). ללוש שוב את התערובת, לשים בתבנית משומנת. תנו לבצק לעמוד כארבעים דקות ואז הכניסו את עוגת הקלמנטינה לתנור - הניחו לה לאפות עד שהיא רכה בטמפרטורה בינונית.
שלב 3
משמנים את העוגה המוגמרת בקרם, מכסים במסטיק. או לקשט את העוגה קצת אחרת: הניחו פרוסות קלמנטינות ופירות אחרים (ענבים, תותים, קיווי וכדומה) על גבי העוגה, מלאו ג'לי כתום.
