כשאופים פשטידות, ארומה מדהימה מרחפת בבית, ואנשים ביתיים מגיעים שלא מרצונם למטבח. וכשמוציאים מהתנור פאי תפוחים אדמדם ופריך, הוא מתפזר בין לילה. ישנם מתכונים רבים לעוגות תפוחים, אך אף אחד מהם לא חוזר על השני, כל עקרת בית, מוסיפה מרכיבים שונים, יוצרת טווח חדש של טעם. נסו לאפות את פאי התפוחים הזהוב של סאני. זה ימלא את ביתכם בניחוחות קיץ ויעניק הנאה אמיתית.
זה הכרחי
- למילוי:
- - תפוחים - 1 ק"ג
- - סוכר - 2 כפות. כפיות
- - מים - 2 כפות. כפיות
- למלא:
- - ביצים - 2 יח '.
- - שמנת חמוצה - 1 כף. הכף
- - סוכר - 2 כפות. כפיות
- למבחן:
- - קמח - 3.5 כוסות
- - סוכר - כוס אחת
- - ביצה - 1 יח '.
- - מרגרינה - 200 גרם
- - שמנת חמוצה - 200 גרם
הוראות
שלב 1
טוחנים מרגרינה עם סוכר, מוסיפים שמנת חמוצה, ביצה, 1/2 כפית סודה לשתיה, 1/2 כפית מלח. מערבבים הכל טוב.
שלב 2
בהדרגה מוסיפים קמח בכוס (3 כוסות) ולשים את המסה ביסודיות. יוצקים את חצי כוס הקמח שנותרה על הלוח ולשים את הבצק.
שלב 3
מפרידים חתיכת בצק לרשת. משמנים תבנית עם שמן צמחי. מרדדים את יתרת הבצק לשכבה, מעבירים לתבנית ואופים דפנות.
שלב 4
לשים תפוחים קצוצים שהוכנו מראש על הבצק. מכינים פצצות מהבצק הנדחה ומעצבים רשת. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -240 מעלות למשך 10 דקות.
שלב 5
בשלב זה הכינו את המילוי. מקציפים 2 ביצים היטב, 2 כפות. כפות סוכר וכף אחת. כף שמנת חמוצה, אך לא עד קצף.
שלב 6
מוציאים את העוגה ויוצקים את רשת התערובת המוקצפת. מכניסים לתנור. זמן האפייה הכולל הוא כ 30-40 דקות. על העוגה להשחים בתיאבון, והמילוי הצהוב יגרום לה להיראות כמו השמש.
