עוגת חג הפסחא העשויה מבצק קורד עם צימוקים מתגלה כמתוקה, רכה ויפה. להכנתו, תוכלו להשתמש במולטי-קוקר.
זה הכרחי
- למבחן:
- - 110 מ"ל חלב;
- - 3 כפית שמרים;
- - 100 גרם סוכר;
- - 2 ביצים;
- - 100 גרם שמן;
- - גבינת קוטג 'שומן 150 גרם;
- - שקית ונילין אחת;
- - 500 גרם קמח;
- - 0.5 כפית מלח;
- - 5 כפות. צימוקים.
- לזיגוג:
- - חלבון אחד;
- - 0, 5 כפות. אבקת סוכר;
- - מיץ לימון.
- לקישוט:
- - חרוזי קונדיטוריה;
- - דרוגי רב צבעוני.
הוראות
שלב 1
מחממים חלב וממיסים בו שמרים יבשים, מוסיפים 3 כפות. קמח וכפית אחת. סוכר, מערבבים היטב ולשים את הבצק במקום חם למשך חצי שעה.
שלב 2
מועכים את הביצים עם יתרת הסוכר והווניל, יוצקים אותן לבצק התואם ומערבבים. מוסיפים גבינת קוטג 'מגוררת דרך מסננת וחמאה קצוצה דק למסה זו, מערבבים שוב את הרכיבים היטב.
שלב 3
מערבבים בהדרגה את כל הקמח ולשים לבצק אלסטי. מכסים את המכל במפית ומכניסים אותו למקום חם למשך שעה. במהלך תקופה זו, על בצק העוגה להכפיל.
שלב 4
שוטפים את הצימוקים היטב ויוצקים עליהם מים רותחים לריכוך. מוסיפים את הצימוקים לבצק שעלה, מגלגלים אותו לכדור ומעבירים אותו לקערת המולטי קוקר המשומנת. תנו לבצק לתפוח עוד קצת ואז אפו את העוגה בסיר איטי למשך 1.5 שעות.
שלב 5
הקציפו את החלבון, אבקת הסוכר ו 2-3 טיפות מיץ לימון עד לשיאים פריכים. יוצקים את העוגה המוגמרת עם זיגוג חלבון, מקשטים בחרוזי מאפה ודרגים.
