פסטה עם הרוטב הבהיר והבהיר הזה תתאים בצורה מושלמת לארוחת צהריים של קיץ!
זה הכרחי
- עבור 2 מנות:
- - 200 גרם תרד קפוא;
- - 0.5 בצל;
- - 0.5 שיני שום;
- - פלפל צ'ילי קטן 1;
- - 25 גרם מהאגוזים האהובים עליכם;
- - 40 גרם עגבניות מיובשות;
- - 200 גרם ספגטי;
- - 2 כפות. שמן זית;
- - 100 גרם גבינת קוטג ';
- - מלח ים ופלפל לפי הטעם.
הוראות
שלב 1
קוצצים את הבצל והשום דק. קוצצים דק עגבניות מיובשות, קוצצים אגוזים גס. מוציאים זרעים מפלפלי צ'ילי וקוצצים גם כן. להפשיר את התרד.
שלב 2
מחממים את שמן הזית במחבת. מכניסים לתוכו את האגוזים, שומרים עד להשחמה, ואז מוסיפים את הבצל והשום, מטגנים עד שהבצל שקוף ורך. שלחו את העגבניות והצ'ילי למחבת וטגנו תוך ערבוב מדי פעם למשך 3 דקות. מערבבים תרד ומבשלים 5 דקות. מתבלים לפי הטעם.
שלב 3
מרתיחים את הפסטה עד ל"אל דנטה ", מרוקנים את המים, מוסיפים לתבנית עם הרוטב ומחממים כדקה. ואז מערבבים עם פירה, שמים על צלחות מוכנות ומגישים.
