שרימפס עם פסטה הוא מנה למי שאוהב מטבח איטלקי, אך עדיין בעל תווים חריפים אסייתיים. אפשרות נהדרת כשאתה צריך לבשל משהו מהיר, אבל טעים מאוד.
זה הכרחי
- - 4 כפות חמאה;
- - 2 כפות שמן זית;
- - חצי בצל בינוני;
- - 4 שיני שום;
- - 500 גרם. שרימפס טרי;
- - 120 מ"ל יין לבן;
- - 2 לימונים;
- - 4-5 טיפות רוטב טבסקו (או לפי הטעם);
- - מלח ופלפל שחור;
- - 200 גרם. פסטת קפליני;
- - בזיליקום ופטרוזיליה (לפי הטעם);
- - 50 גרם. פרמזן מגורד.
הוראות
שלב 1
ראשית עליך להרתיח את המים לפסטה ולהשאיר לרתיחה.
שלב 2
קוצצים את הבצל, סוחטים את השום. מוזגים שמן זית לתבנית ומוסיפים חמאה. מטגנים את הבצל והשום עד להזהבה.
שלב 3
מוסיפים למחבת את השרימפס הקלוף.
שלב 4
ברגע שהשרימפס מחליפים צבע, מוזגים פנימה את היין, סוחטים את מיץ הלימון ומוסיפים את רוטב הטבסקו.
שלב 5
ממליחים ומפלפלים את השרימפס, מטגנים אותם ממש 5 דקות.
שלב 6
בשלב זה, הרתיח את הפסטה. מכיוון שהוא דק מאוד, לוקח רק כמה דקות לבשל.
שלב 7
מוסיפים פסטה מוכנה לשרימפס ומערבבים.
שלב 8
מגישים את המנה עם עשבי תיבול טריים - פטרוזיליה ובזיליקום, ובוזקים בנוסף פרמזן.
