היום נכין פאי מהיר, טעים, בעלות נמוכה.
זה הכרחי
- • קפיר - 400 גרם
- • חמאה - 150 גרם
- • סוכר - 2 כפות. l.
- • מלח - 0.5 כפית.
- • ביצה - 2 יח '.
- • קמח - 300 גרם
- • אבקת אפייה - 1.5 כפית.
- מילוי:
- • בצל ירוק
- • ביצה מבושלת - 2 יח '.
- • מלח לטעימה)
- • פלפל (לפי הטעם)
הוראות
שלב 1
בישול המילוי. שוטפים היטב את הבצל הירוק וקוצצים דק.
מטגנים קלות במחבת. מניחים על צלחת. מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים קוביות ביצים קשות.
שלב 2
בישול הבצק. עליכם לטרוף את הביצים בעזרת בלנדר, להוסיף סוכר ומלח, לטרוף שוב, להמיס חמאה בנפרד בכוס, להוסיף לעיסה שהתקבלה, לשפוך פנימה קפיר, ואז לערבב את הקמח עם אבקת אפייה ולשפוך לתערובת הנוזלית, מערבבים הכל היטב עד לקבלת מרקם חלק.
שלב 3
משמנים תבנית בשמן, יוצקים 2/3 מהבצק.
מכניסים את המילוי לשכבה אחידה, יוצקים מעל את יתרת הבצק.
חממו את התנור ל 200 מעלות ושלחו את העוגה שלנו. אנחנו אופים 20-25 דקות, בודקים מוכנות בעזרת קיסם.
אם העוגה מוכנה אז מוציאים אותה ונותנים לה להתקרר מעט. חותכים לחתיכות ומגישים. הפאי מתגלה כטוב ומשביע.
